Безвременник венгерский
Безвременник (лат. Colchicum) — род растений из семейства однодольных цветковых растений Безвременниковые (Colchicaceae DC.). Известен также под народными названиями осенний цвет и безвременный цвет; также по отношению к этому растению ошибочно употребляется название зимовник, относящееся к роду Helleborus семейства Лютиковые.
Многолетние травы, с короткими стеблями, подземная часть которых утолщена нередко в виде луковицеобразной шишки. Названия "сын раньше отца" (filius ante patrem) или "безвременник" им придаются потому, что плоды их появляются весной как бы раньше цветков, распускающихся осенью или даже в начале зимы, и притом без зелёных листьев, сопровождающих плоды.
Всех видов этого рода насчитывается до 29; они встречаются, главным образом, на Востоке и по берегам Средиземного моря.
Развитие этого растения весьма любопытно: перезимовывает оно в виде подземного клубня (стебля), одетого сухими влагалищами отмерших листьев; весною клубень этот, прорывая влагалища, вытягивается в длину и развивает над поверхностью земли зелёные листья, а оплодотворённая завязь созревает, превращаясь мало-помалу в плод — коробочку; при основании клубня находится почка, которая разрастается в побег настоящего года; этот побег даёт начало клубню, цветущему следующею осенью, а старый клубень, вместе с вытянувшимся стеблем, после созревания плода мало-помалу к осени отмирает. Внизу на развивающемся и цветущем побеге находятся два недоразвитых листа (влагалища), а над ними скрыто несколько зелёных ещё недоразвитых листьев; в пазухе нижнего (первого) из них находится очень маленькая почка, развивающаяся в побег будущего года; стеблевое же колено между первым и вторым зеленым листом утолщается в клубень. Цветок (большей частью один) развивается в пазухе верхнего листа, а верхушка побега отмирает. По принесении плодов весь цветший стебель высыхает, за исключением одного из нижних его колен (междоузлий), принявшего, как сказано, вид толстой шишки.
Свежие клубни, собранные поздней осенью, пахнут редькой и имеют сначала сладковатый, а потом едко-горький вкус; они содержат алкалоид — колхицин (0,066 %); в семенах находится также этот алкалоид (до 0,3 %). С давних пор (со времен еще Диоскорида) это растение считалось ядовитым и было хорошо известно по своим вредным свойствам в средние века. Как в зелёном, так и в сухом состояниях вреден для домашних животных, особенно когда поедается ими с семенами: он вызывает понос и рвоту и причиняет воспаление пищеварительных органов, которое может окончиться через 12-24 часа смертью. Сначала клубни употреблялись в медицине (Tuber radix Colchici). Теперь иногда cемена употребляются в пивоварении, как суррогат хмеля.
Многолетние травы, с короткими стеблями, подземная часть которых утолщена нередко в виде луковицеобразной шишки. Названия "сын раньше отца" (filius ante patrem) или "безвременник" им придаются потому, что плоды их появляются весной как бы раньше цветков, распускающихся осенью или даже в начале зимы, и притом без зелёных листьев, сопровождающих плоды.
Всех видов этого рода насчитывается до 29; они встречаются, главным образом, на Востоке и по берегам Средиземного моря.
Развитие этого растения весьма любопытно: перезимовывает оно в виде подземного клубня (стебля), одетого сухими влагалищами отмерших листьев; весною клубень этот, прорывая влагалища, вытягивается в длину и развивает над поверхностью земли зелёные листья, а оплодотворённая завязь созревает, превращаясь мало-помалу в плод — коробочку; при основании клубня находится почка, которая разрастается в побег настоящего года; этот побег даёт начало клубню, цветущему следующею осенью, а старый клубень, вместе с вытянувшимся стеблем, после созревания плода мало-помалу к осени отмирает. Внизу на развивающемся и цветущем побеге находятся два недоразвитых листа (влагалища), а над ними скрыто несколько зелёных ещё недоразвитых листьев; в пазухе нижнего (первого) из них находится очень маленькая почка, развивающаяся в побег будущего года; стеблевое же колено между первым и вторым зеленым листом утолщается в клубень. Цветок (большей частью один) развивается в пазухе верхнего листа, а верхушка побега отмирает. По принесении плодов весь цветший стебель высыхает, за исключением одного из нижних его колен (междоузлий), принявшего, как сказано, вид толстой шишки.
Свежие клубни, собранные поздней осенью, пахнут редькой и имеют сначала сладковатый, а потом едко-горький вкус; они содержат алкалоид — колхицин (0,066 %); в семенах находится также этот алкалоид (до 0,3 %). С давних пор (со времен еще Диоскорида) это растение считалось ядовитым и было хорошо известно по своим вредным свойствам в средние века. Как в зелёном, так и в сухом состояниях вреден для домашних животных, особенно когда поедается ими с семенами: он вызывает понос и рвоту и причиняет воспаление пищеварительных органов, которое может окончиться через 12-24 часа смертью. Сначала клубни употреблялись в медицине (Tuber radix Colchici). Теперь иногда cемена употребляются в пивоварении, как суррогат хмеля.
